DJFerry schreef op 6 mei 2021 21:24:
Lang geleden...maar weer eens een recept! Zeer simpel,maar voedzaam en gezond!
Men neme...
750 gram sucedelappen:
Eventuele vetrandjes er af snijden.Vlees droogdeppen met keukenpapier,en bestrooien met rundvleeskruiden.Pakje croma in de pan en als het vet bruin wordt het vlees dicht laten schroeien aan beide kanten en dan op laag vuur een uurtje of drie laten sudderen, eventueel wat water bij de jus toevoegen.
De Witlof: 1 1/2 kg fijnsnijden en met wat zout opzetten in ruim water.Na 20 tot 30 minuten koken afgieten.
De aardappelen: 1 kilo normaal koken in water met zout tot ze kruimig zijn.
De witlof en aardappelen bij elkaar voegen en maak er een stamppot van! Stukje vlees en jus erbij en je hebt een heerlijke gezonde Hollandse maaltijd!
Tip: Wat nootmuskaat over de witlof!